Laks med gulrotpasta
28.08.10

Jeg har nylig begynt å lese Siljes blogg, en blogg som handler om ren vegetarmat og jeg beundrer virkelig viljen og gjennomførelsen av å spise sunt. Raw-food er virkelig noe jeg ikke har prøvd mye av, men for noen dager siden skrev hun et innlegg om grønnsaksspaghetti, og det fikk jeg lyst til å teste ut :)

Laks med gulrotpasta (1 porsjon)
1 Laksefileet
2-3 gulrøtter
1-2 ss hvitløkssmør

Hvitløkssmør lages enkelt ved å blande smør, hvitløk, salt og pepper. (typisk 100 g smør med 2-3 fedd). Lager en stor ladning og har i fryseren som jeg tar ut etterhvert som jeg trenger det.

Gulrotpastaen lager man ved å strimle gulrøtter med en potetskreller. Stek laksen med krydder (salt, pepper, paprikapulver, hvitløkspulver, cayennepepper er en god blanding), smelt smøret over den varme laksefileeten og bland med gulrotpastaen.

Næringsinnhold
Kcal: 429 kcal
Protein: 26 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 31 g

kommentarer er låst for denne artikkelen