Wok
28.08.10

Det enkleste måltidet man kan lage når man er alene, må være wok. Hakk opp litt kjøtt (som man også få ferdigstrimlet), stek, legg til side, og kast oppi en halv pose frosne grønnsaker. Ha litt soyasaus over og du har middag på 10 minutter. At man kan spise maten med kun gaffel er også herlig ;)

Så hva trenger man til wok?

Wok
Noe kjøtt
Noe grønnsaker
Saus

Enklere kan det vel ikke bli? Jeg bruker veldig ofte strimlet svinekjøtt eller laks, for laks i wok smaker herlig. Men man kan også bruke biff, kylling, pølser, oppskårede koteletter og fisk.

Grønnsaker bruker jeg ofte fryste. De er billigere og ofte kan de smake bedre enn ferske grønnsaker (men det er fordi jeg er veldig glad i frosne gulrøtter.) De fleste matbutikkene har mange forskjellige grønnsaksblandinger, så er bare å begynne å lete etter sin favoritt. Men er mange ferske grønnsaker som også er godt å ha oppi. Både løk, paprika, champignon, brokkoli, blomkål og squash er godt å ha oppi wok’en.

Som saus benytter jeg meg veldig ofte av soyasaus. En soyasaus varer i 2-3 måneder og har en prislapp på 35 kroner. Men man kan også bruke buljong, eller kanskje litt tomatpure + vann? En klatt rømme kan fint fungere som saus.

Gårsdagens wok bestod av 125 g laks, 250 g bukettblanding fra rema og 2 ss soyasaus. Kjempegodt :)

Næringsinnhold i laksewoken
Kcal: 437,5
Protein: 30,25 g
Karbohydrat: 7 g
Fett: 32,06 g

obs
Hvis man tar seg en porsjon ris i tillegg bidrar den med (77 g ukokt, 250 g kokt) 302,5 kcal og 65 g karbohydrater. Så den inneholder 40% av energien i middagen. Hvis du synes det blir litt lite med det kjøttet så er med i wok’en, tilsett heller mer av det.

kommentarer er låst for denne artikkelen