150 kr = 7 days
25.08.10

Jeg og Thomas lever på et meget stramt budsjett. Vi skal ikke bruke mer enn 40 kroner dagen på mat, og det er ikke mye. Så vi har spist oss ut av fryseren, skapet begynner å bli tomt. Vi har i tillegg spist mye tax-free-godis, så vi har ikke lidt noen nød. Men kroppen har blitt tatt over av karbohydrater og jeg er konstant sulten. Jeg er lei av at blodsukkeret styrer kroppens matlyst og har satt i gang et prosjekt. (Jeg har jo også neglisjert South Beach-delen av siden totalt også).

Thomas blir borte i ca en uke og derfor skal jeg ikke bruke mer enn 150 kr på mat uken fremover. Jeg er lei av smakløse karbohydrater, så jeg har bestemt meg for å leve på 150 kr på en uke, South Beach-style…

Jeg troppet opp på rema i dag og handlet disse ingrediensene; laks, rømme, bukettblanding, gulrøtter, agurk, paprika og kyllingkjøttdeig. Rema hadde ikke egg, så det er det som foreløpig gjenstår. Så hvorfor brukte jeg nesten halve budsjettet på grønnsaker?? Hvorfor ikke bare spise billig rema-kjøtt??

Nei, jeg vil spise det jeg har lyst på denne uken, og jeg vil ha noe godt tilbehør til maten. Men er enig i at dette her var litt skralt for en person i en hel uke, så derfor har jeg noen matvarer i kjøleskapet/skapet som jeg også kan bruke.

I skapene mine har jeg kikerter, linser, olje, tomatpure, løk, paprika, kaviar, mais, hvitløk, bambusskudd og en haug med krydderier. Jeg har også en masse kokosmel, fiberhusk, mandelmel, mandler og proteinpulver, så jeg skal absolutt ikke lide noen nød.

Jeg ble litt skuffet da jeg så disse tallene her, for jeg får jo absolutt ikke i meg nok energi. Skulle hvertfall hatt 1500 kcal hver dag, så det ser ut som jeg kan bruke MYE olje (og jeg synes 14 ss og 1 dl virket ganske mye), jeg har tenkt å bake noen proteinpulvercookies, og jeg har jo fremdeles 15 kr til overs etter at jeg har kjøpt mine 12 egg….

Men man ser selv om man spiser kikerter og linser, så kan man få et relativt lavt karbohydratinnhold hver dag, og jeg skal spise med god samvittighet. Fokuset på maten skal være ren mat, og ikke for mye sånn dillete bakverk. Det skal smake godt og være relativt sunt.

Forhåpentligvis kommer jeg med mange oppskrifter den kommende uken (selv om de kan bli noe ensformige). Så stay tuned for more.

kommentarer er låst for denne artikkelen