Sjokoladelapper
6.06.10

Det er helg og vi skal kose oss litt ekstra. Jeg har til og med fri denne lørdagen og bakeren i meg vekkes. Men hva i svarte skal man lage når 95% av alle varer inneholder det man helst ikke skal ha i seg. Jo, man googler litt rundt, og finner ut av her har noen allerede lagd oppskrifter.

Så til en søt lørdagslunsj ble det Sjokoladelapper med peanøttsmør.

Sjokoladelapp med peanøttsmør
3 eggehviter
1 eggeplomme
1 ss kakao
15 g whey proteinpulver (jeg brukte med sjokolade)
1-2 ss peanøttsmør (brukte økologisk, ingen tilsatt sukker)
1 ss natreen
1 ss yoghurt naturell

Visp eggehvitene hvite.

Bland sammen eggeplomme, kakaoen, proteinpulveret, peanøttsmøret, natreen og yoghurt naturell. Blir en litt “tørr deig”. Derfor anbefaler jeg å ta eggehvitene i resten av blandingen med ca 1/3 av gangen.

Ha på bakepapir. Jeg lagde 3 stk på ca 8-9 cm av gangen. Stek på 180 grader i ca 5 min. Man kan godt lage en litt tykk “kake” også. :1:

Disse ble litt tørre (men gode) så jeg hadde på yoghurt naturell blandet med fun light (ca 1,5 ss yoghurt til hver).

Næringsinnhold per lapp (3 lapper)
Kcal: 95,1 kcal (+ 15 hvis man har yoghurt naturell på)
Protein: 33,1 g
Karbohydrat: 5,6 g
Fett: 14,5 g (sunt fett, mesteparten fra peanøttsmøret)

kommentarer er låst for denne artikkelen