Skinkegrateng
6.06.10

Med en begrenset liste over hva som er ja-mat er det ikke lett å finne oppskrifter på gode og varierende middager. Jeg slumpet over kvinneguidens mat-tips, nemlig en sunn skinkegrateng. Og skulle du sett, der var alle ingredienser ja-ingredienser!

Skinkegrateng
300 g skinke (brukte bogskinke)
1 purre i tynne “skiver”
1/2 løk
50 g ost
1 ss olje til steking
4 dl skummet melk
4 ss cottage cheese
4 egg
1 ts salt
1/2 ts pepper
muskatnøtt

Stek løken myk og ha oppi oppskåret skinke og purreløk og surr i et par minutter i stekepannen. Ha dette i en ildfast form og dryss ost over.

Pisk deretter eggene lett og ha oppi melk, cottage cheese og krydder. Legg dette over skinkeblandingen og stek i ovnen i omtrent 30 min ved 200 grader.

Det smakte utrolig godt, og mettende. Jeg og Thomas spiste faktisk opp hele formen :3:. Men den holder nok til 3 personer hvis man serverer salat ved siden av :1:.

Næringsinnhold
Hele formen:
Mengde: 1191 g
Kcal: 1163
Protein: 116,2 g
Karbohydrat: 26,5 g
Fett: 64,1 g

kommentarer er låst for denne artikkelen